- 137 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:12
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| ハイ！ 注目！！
| 今日は予告どおり、調理実習を行います。
| メニューは黒板に書いているこの２つです。
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・レモン風味蒸し鶏のニラソースかけ
・牛肉と黄ニラときのこの炒め物
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ なんか本格的な料理っぽい…
＼＿＿＿_ ∧
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| だから、なんで厨房じゃないのか…以下略
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- 138 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:12
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 作者がＡＡ製作出来ないので、厨房は諦めてください。
| と、いうわけで、まずは―
|
| 『レモン風味蒸し鶏のニラソースかけ』
|
| を作ろうと思います。材料はこちら
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・材料（一応２人分くらい）
鶏モモ肉 …１枚
ニラ …１～２束
レモン汁 …大さじ１杯強（ビンに入ったものでＯＫ）
オリーブ油…小さじ1/2杯
醤油 …小さじ２杯
酒 …小さじ１杯
塩 …少々
胡椒 …少々
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
＠| ｜｜□ ｜ √￣ (_＿_ﾉ～ √￣ (_＿_ﾉ～
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｜ 諦めるのかよ！
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| ＡＡ製作してくれと頼むわけにはいかない…以下略
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- 139 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:13
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| フライパンの他にもう１つ小さな鍋を用意してください。
| フライパンが２つあれば文句なしです
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１：フライパンにオリーブオイルをひき、火にかける。
フライパンが温まったら、とり肉を身の方を下にして焼く。
サッとオリーブ油がしみ込むくらい焼いたら、ひっくりかえし、
皮の方を下にして少しカリカリに焦げめがつくくらい、強火で焼く。
なお、この時に出た油や肉汁は、もう１つのフライパン（小鍋）に入れる。
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ カリカリの鶏皮…美味そう
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| 肉汁や油をソースに使うのか…以下略
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- 140 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:14
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| ご名答、肉汁と油はソースに使います
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２：少し焦げめがついたら、火を弱め塩とこしょうを適量ふる。
そして、もう一度身の方を下にひっくり返し、レモン汁をふって、
フタをして蒸し焼きにする。
この時に肉汁などが出た場合は、出来る限り採取し、一旦器に移す
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ 鶏の油や肉汁をソースに使うのか…合わない訳は無いな
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| そうだな…以下略
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- 141 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:14
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| コンロが２つあれば理想ですが、無い場合は…
| 鶏肉を先に仕上げてから、ニラソースを作り、
| 鶏肉は電子レンジで温め直すというのも手ですね
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３：ここで、ニラソースを作る。
もう１つのフライパン（小鍋）を火をかける。
ニラは下半分は少々細かく、上半分はザク切りにして炒める。
先程取った蒸し鶏の汁をすべてニラにふりかけ、酒、醤油で味を整える。
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ コンロが２つ…アパートなんかじゃ難しいな
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| だが、電子レンジは大概の家に…以下略
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- 142 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:14
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| それでは仕上げに移ります
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４：鶏肉に充分火が通ったら、強火で残った水分を飛ばし仕上げる。
適当な大きさに切った鶏肉を皿に盛り、ニラソースをかけて出来上がり。
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ ご飯が進みそうだ…ｼﾞｭﾙﾘ（涎の音）
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| ああ、まったく…以下略
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- 143 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:23
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 続きまして―
|
| 『牛肉と黄ニラときのこの炒め物』
|
| を作ろうと思います。材料はこちら
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・材料（一応４人分くらい）
牛薄切り肉…２００ｇ
調味料Ａ
・片栗粉：大さじ１
・醤油 ：大さじ1/2
・味の素：小さじ1/2
・水 ：大さじ２
えのき茸：１袋
生椎茸 ：４枚
大蒜 ：少々（微塵切りにしておく）
黄ニラ ：２～３束
春雨 ：適量
調味料Ｂ
・オイスターソース：大さじ１
・味の素 ：大さじ1/2
・砂糖 ：大さじ1/4
・大さじ ：大さじ1/4
水溶き片栗粉 ：適量
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ 中華料理っぽいな…
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| オイスターソースとは…以下略
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- 144 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:24
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 中華料理はスピードが命！ というわけで説明もスピードアップ
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１：牛肉は細切りにして、調味料Ａで下味をつける。
えのき茸は根元を切り、３等分。生椎茸は石づきを取ってせん切りにする。
黄ニラは約５ｃｍの長さに切る。
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ 理由になってねえよ！
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| まあ、長々とした説明は飽きるしな…以下略
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- 145 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:24
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| どんどん行きます！
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２：春雨は約１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。
次にその油の温度を約１６０℃まで下げて、牛肉を油通しする。
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ 油通しとは…本格的な技術を…
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| 油通しとは、材料の…以下略
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- 146 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:24
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 慣れれば２０分もせずに作れるスピードメニューです
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３：２の鍋の油をあけ、にんにくのみじん切りを炒める。
香りが出たらきのこと黄ニラを全部入れて強火でサッと炒める。
更に牛肉を加えて炒め、調味料Ｂで味をととのえる。
最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
春雨を敷いた皿に盛って出来上がり。
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
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｜ ああ、ご飯が欲しい
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| 食べたくなるな…以下略
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- 147 名前：96-102 投稿日：2004/06/21(月)
07:28
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| そろそろ時間なので、今日の講義はここまでとします。
| 次回は候補の中から、再び気まぐれで２品作ります
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メニュー候補
・黄ニラと花ニラの炒め物
・あさりとニラの卵とじ
・豆腐とニラの鍋風煮込み
・豆腐とニラの炒め物
・ニラレバ炒め
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| つ （ﾟДﾟ ,） （ﾟДﾟ ,）
| ｜┌──┐ /⊂ ヽ /⊂ ヽ
＠| ｜｜□ ｜ √￣ (_＿_ﾉ～ √￣ (_＿_ﾉ～
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- 148 名前：（ ´∀｀）さん 投稿日：2004/06/21(月) 14:39
- こんなテンプレ作ってみますた。よければお使い下さいませ。
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| さあて、今週のニラ料理は・・・？
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━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ニラ料理作れやﾌｫﾙｧ!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
|￣￣￣￣| ＿＿＿＿＿＿
| | |┌───┐□|
|[] | |│ │□|
|＿＿＿＿| |└───┘ |
| ,_＿ .| |￣￣￣￣￣￣|
|[] ⅲ■w∧ .∧∧ .∧∧
| .(,, ﾟДﾟ) （ﾟДﾟ；） .（ﾟДﾟ；）
| .（l┴┴l） （ﾉ￣ヽ） （ll,,,,,,ll）
| | ﾟ ﾟ.| .| .| .ﾉ lフ ゝ
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
／ ＼
／ ∧ ＼
／￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜ いきなり『ニラ茶猫教授のお料理コーナー』かよ！！
＼＿＿＿_ ∧
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| その上なんで漏れはこんなフリフリのエプロン以下ｒｙ
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- 149 名前：（ ´∀｀）さん 投稿日：2004/06/21(月) 14:43
- あと、登場人物を変えたバージョンも２つほど貼り逃げしておきます（逃走）
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| さあて、今週のニラ料理は・・・？
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━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ニラ料理作れやﾌｫﾙｧ!!
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|￣￣￣￣| ＿＿＿＿＿＿
| | |┌───┐□|
|[] | |│ │□|
|＿＿＿＿| |└───┘ |
| ,_＿ .| |￣￣￣￣￣￣|
|[] ⅲ■w∧ 旦
| .(,, ﾟДﾟ) ～( ´∀｀ )～／ ＼
| .（l┴┴l） .（ﾉ￣ヽ） (´Д｀；)
| | ﾟ ﾟ.| （| 虫 |）. /|￣￣|ヽ
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
／ ＼
／ ∧ ＼
／￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜ いきなり『ニラ茶猫教授のお料理コーナー』かよ！！
＼＿＿＿_ ∧
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 先輩、ﾂｯｺﾐが思いっきりコピペですよ・・・（教授も・・・）
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- 150 名前：（ ´∀｀）さん 投稿日：2004/06/21(月) 14:44
- ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 私たちもニラ料理指南、どうですか？
＼＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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|￣￣￣￣| ＿＿＿＿＿＿
| | |┌───┐□|
|[] | |│ │□|
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| V/ .|￣￣￣￣￣￣|
|[] 人 . ∧w∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| (ノﾉﾊヾ) . （ﾟДﾟ ,,） ＜ いいかもなﾌｫﾙｧ!
| ﾉﾊ ﾟーﾟ） . （l 二. l） ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| ○))__))つ |. .| __V/ |
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 人 ＼ﾆﾗﾘｮｳﾘ ｲｲ!!
／ （・∀・ ）＼
／ .＼
以上、容量無駄遣い失礼致しました。